2005년 8월, 허리케인 카트리나가 뉴올리언즈를 쑥대밭으로 만들어 놓았을 때 재즈의 고향이었던 그 곳은 음악 소리조차 씻겨간 듯 했다. 재즈 사진작가인 레너드 허먼은 홍수 속에서 수천 장의 사진을 잃었다. <세이빙 재즈>는 음악을 되살리고자 안간힘을 쓰는 뉴올리언즈의 고생스러운 한 해를 담고 있다. 또한 83세의 노장 사진작가가 자신의 삶과도 같은 아카이브를 재건하고자 싸우는 이야기가 감동적으로 펼쳐진다.